Laboratorio dell'espresso - Il blog di Filicori Zecchini
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tutto sul caffè
26 Febbraio 2020 La RedazioneTutto sul caffè

I tanti usi del caffè in cucina: 5 piatti originali e gustosi

Immancabile alleato del risveglio, o piccolo rituale di fine pasto, il caffè è parte integrante della quotidianità grazie alla sua versatilità. Ottimo come bevanda, può infatti riservare gustose sorprese…

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caffè in portogallo
coffee throughout the world
24 Febbraio 2020 La RedazioneCaffè nel mondo

Come ordinare il caffè in Portogallo

Tra i tanti tratti e le passioni che accomunano l’Italia e la Penisola Iberica c’è senza ombra di dubbio anche l’amore per il caffè in tutte le sue forme. Come abbiamo avuto modo di scoprire…

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frittelle dolci di carnevale
ricette
19 Febbraio 2020 La RedazioneRicette

Frittelle dolci di Carnevale al caffè

È arrivato il mese più divertente e colorato dell’anno: coriandoli, mascherine e stelle filanti, per la gioia dei bambini che possono dar sfogo alla loro fantasia indossando i costumi dei…

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trattamento dell'acqua
dietro al bancone
17 Febbraio 2020 La RedazioneDietro al bancone

Il trattamento dell’acqua per ottenere un buon espresso

Una miscela di ottima qualità, da sola, non garantisce la perfetta riuscita di un espresso. Oltre alla mano di un barista esperto, infatti, un altro fattore importante da considerare è l’acqua…

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benefici camomilla
te e cacao
12 Febbraio 2020 La RedazioneCacao e tè

Rilassante e lenitiva, ecco tutti i benefici della camomilla

La camomilla è una delle piante officinali più amate: si stima, infatti, che nel mondo ne vengano consumate ben un milione di tazze al giorno. Questo, anche in virtù delle proprietà calmanti…

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Come usare i fondi di caffè come concime
ambiente
10 Febbraio 2020 La RedazioneSostenibilità

Come usare i fondi di caffè come concime per orto e giardino

Riciclare gli scarti alimentari per generare meno rifiuti possibile è una pratica che in tanti adottano. Spesso ci siamo occupati dell’argomento, con alcuni consigli su come utilizzare il caffè…

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pausa caffè
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5 Febbraio 2020 La RedazioneTutto sul caffè

I benefici della pausa caffè in ufficio secondo alcuni studi

Qualcuno afferma di non poterne fare a meno, mentre per altri è solo un’occasione per sgranchirsi le gambe e scambiare quattro chiacchiere con i colleghi. C’è chi, invece, ne approfitta per…

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10 bar di londra
coffee throughout the world
3 Febbraio 2020 La RedazioneCaffè nel mondo

10 bar di Londra in cui fermarsi per un caffè

Buono, da gustare da soli o in compagnia, purché in un luogo caldo e accogliente: chi pensa che il rito del caffè sia una questione soltanto italiana e che in giro per il mondo ci si debba rinunciare…

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ricetta ponce alla livornese
ricette
29 Gennaio 2020 La RedazioneRicette

La ricetta del ponce alla livornese

Se andate dalle parti di Livorno e vi fermate in un bar, lasciatevi tentare da un bicchiere fumante di ponce alla livornese. Molto più che un caffè corretto, questa bevanda ha origini lontane…

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Laboratorio dell’Espresso: il blog di Filicori Zecchini

Tutto sul caffè, ma anche sul cacao, sul tè e sul mondo della caffetteria: il blog del caffè Filicori Zecchini apre una finestra su un universo fatto di gusto, sperimentazione, passione e creatività. Le stesse qualità e caratteristiche che contraddistinguono l’azienda bolognese che dell’aroma unico ha fatto il suo marchio di fabbrica sin dal 1919. L’esperienza, dunque, è lo strumento che ci consente di svelare curiosità e accorgimenti per godersi un’avvolgente esperienza per il gusto e per la mente.
Potrete scoprire tutto ciò che accade dietro al bancone, ma il Laboratorio dell’Espresso si spinge anche oltre, infatti, grazie agli articoli e alle immagini, c’è anche la possibilità di viaggiare in giro per il mondo e visitare i locali più amati e più trendy, quelli storici e quelli più famosi dove godersi il gusto di una tazzina di caffè. Si arriva laddove il caffè nasce, tra le piantagioni, accanto ai lavoratori per parlare di ambiente, sostenibilità e diritti, tutti temi cruciali per chi, come noi, ha a cuore anche l’aspetto sociale del caffè.

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20 Gennaio 2020 La RedazioneCaffè nel mondo

Arriva dalla Finlandia il Kaffeost, l’abbinamento che non ti aspetti

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27 Dicembre 2019 La RedazioneCaffè nel mondo

Bere un caffè in Norvegia: storia e curiosità sul Karsk norvegese

Non tutti sanno che la Norvegia è il secondo paese al mondo per consumo pro capite di caffè. Ebbene sì, nonostante gli Italiani restino i principali appassionati ed esportatori della cultura dell’espresso…

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24 Dicembre 2018 La RedazioneCaffè nel mondo

Caffè Turco: una bevanda patrimonio dell’Unesco

Un rituale antico, dal sapore misterioso e magico: questo è il Caffè Turco, detto anche Türk Kahvesi dal nome di una tecnica di preparazione diffusa soprattutto in Medio Oriente…

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