Di solito i fondi di caffè vengono gettati via, ma in realtà questi scarti hanno ancora tanto da offrire: basti pensare che, un paio di anni fa, l’Istituto Italiano di Tecnologia di Genova…
I 5 caffè storici di Trieste
Simbolo di eleganza con i suoi palazzi storici, le vestigia romane e gli scorci asburgici, Trieste è da sempre la più multiculturale e mitteleuropea delle città italiane…
Dal Tie Guan Yin al Da Hong Pao: i tè più costosi del mondo
Da Hong Pao, Vintage Narcissus e Tie Guan Yin sono i nomi di alcuni dei tè più costosi al mondo. Se siete degli amanti di questa bevanda, sarete certamente curiosi di sapere…
Consigli per preparare il caffè con la moka
Gli Italiani preferiscono ancora il caffè fatto con la moka, che continua ad essere il più consumato tra le mura…
Liquore al caffè: 3 ricette golose
Caffè e ammazzacaffè: questo è il modo migliore di terminare il pranzo della domenica e non solo. Un bicchierino di…
Tendenze 2019 per tea and coffee lovers: Bubble Tea, Cold Brew, Bulletproof Coffee
Nuovi metodi di estrazione del caffè come il Cold Brew e curiose bevande come il Bubble Tea rappresentano alcune delle tendenze che stanno guadagnando la ribalta…
Matcha latte: come si prepara la bevanda più in voga del momento
Nelle tea room e nei locali più in voga – ma anche sulle gallery di alcuni instagrammer – da un po’ di tempo si è fatta strada una bevanda dal colore verde brillante che ricorda un cappuccino…
Tiramisù, la ricetta originale e la storica contesa sulle origini
Ci sono battaglie che si combattono sui campi più disparati, tanto che alcune arrivano fino in cucina e mettono, gli uni contro gli altri, vicini di casa che, normalmente, convivono pacificamente.
Caffè americano: come nasce e come si prepara
Per gli Americani il caffè ha un “ruolo” ben diverso da quello che riveste per gli Italiani: negli Stati Uniti è normale, infatti, considerarlo una bevanda con cui accompagnare un pasto…
