Ci sono battaglie che si combattono sui campi più disparati, tanto che alcune arrivano fino in cucina e mettono, gli uni contro gli altri, vicini di casa che, normalmente, convivono pacificamente.

Per gli Americani il caffè ha un “ruolo” ben diverso da quello che riveste per gli Italiani: negli Stati Uniti è normale, infatti, considerarlo una bevanda con cui accompagnare un pasto…

All’origine di molte delle credenze più diffuse altro non c’è che il passaparola. Siamo sicuri che tutto ciò che si sente dire è vero? Il dubbio è legittimo, soprattutto quando si parla di alimenti golosi come tè e cioccolata

Aggiornarsi sulle nuove tecniche, essere all’avanguardia nella creazione di menu “seducenti” e conoscere i trend di settore: questi sono solo alcuni accorgimenti per tutti i baristi che …

Si prepara facilmente ed è versatile. Lo si può aggiungere al caffè preparato con la moka per renderlo cremoso o usare per farcire un dolce a base di Pan di Spagna e meringhe oppure …

In Italia, quando si parla di caffè, si apre un universo. Tantissime sono le bevande che vedono l’espresso protagonista, abbinato ad altri sapori per dar vita a preparazioni uniche. Una di queste è il Mocaccino…

Un cuore di castagna custodito in un irresistibile guscio di zucchero: questo sono i maron glacé, una vera gioia per la vista e il palato, amata da grandi e piccini…

Un rituale antico, dal sapore misterioso e magico: questo è il Caffè Turco, detto anche Türk Kahvesi dal nome di una tecnica di preparazione diffusa soprattutto in Medio Oriente…