Intenso, raffinato, con note marine e gusto dolce, rotondo, vellutato: il Gyokuro è uno dei tè verdi giapponesi più pregiati al mondo, conosciuto anche come “rugiada preziosa”…
Uova di Pasqua: 4 ricette per riciclare il cioccolato
Assodato che le uova di Pasqua sono buone sempre e comunque, in ogni casa capita che ne arrivino talmente tante da non sapere come fare a smaltire il cioccolato in eccesso
Pasta, pesce e bacon: i migliori abbinamenti salati con la cioccolata
Chi ha detto che la cioccolata, in cucina, è adatta solamente alla preparazione delle ricette dolci? Esistono abbinamenti alternativi che possono…
Dal Tie Guan Yin al Da Hong Pao: i tè più costosi del mondo
Da Hong Pao, Vintage Narcissus e Tie Guan Yin sono i nomi di alcuni dei tè più costosi al mondo. Se siete degli amanti di questa bevanda, sarete certamente curiosi di sapere…
Falsi miti su tè e cioccolata
All’origine di molte delle credenze più diffuse altro non c’è che il passaparola. Siamo sicuri che tutto ciò che si sente dire è vero? Il dubbio è legittimo, soprattutto quando si parla di alimenti golosi come tè e cioccolata
Dolci tentazioni: 5 golosi abbinamenti con la cioccolata calda
Autunno, tempo di cioccolata calda. Che sia davanti a un camino durante una serata fra amici, oppure in compagnia di…
Come conservare il tè sfuso
Il tè non è solo un piacere, ma un vero e proprio rituale che deve seguire regole precise, scandite da gesti secolari, perizia e sacralità. Anche la conservazione del tè, allo stesso modo…
La vera storia dell’Earl Grey, il Tè al Bergamotto
L’Earl Grey è uno dei tè inglesi più famosi e bevuti al mondo: è una pregiata miscela di tè nero aromatizzata all’olio di bergamotto, un agrume molto coltivato in Calabria…
Tè alla menta: proprietà e preparazione
Sapore inconfondibile, colore acceso e profumo inebriante. Il tè alla menta è uno dei più popolari in commercio, ma pochi sanno quali siano le proprietà della menta…
