Ricette al caffè: la rubrica con gustose proposte al caffè
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Ricette

Non solo caffè, cappuccino e macchiato. Tra le ricette con il caffè troverete soluzioni per le preparazioni base, ma anche tutte le proposte creative per stupire i vostri clienti. Grazie alle nostre ricette, realizzabili anche a casa vostra, potrete stupire ospiti, familiari ed amici sfoggiando tecniche da coffee tender e piatti (e tazzine) gourmet.

liquore al caffè
28 Gennaio 2019 La RedazioneRicette

Liquore al caffè: 3 ricette golose

Caffè e ammazzacaffè: questo è il modo migliore di terminare il pranzo della domenica e non solo. Un bicchierino di…

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Tiramisu ricetta originale
16 Gennaio 2019 La RedazioneRicette

Tiramisù, la ricetta originale e la storica contesa sulle origini

Ci sono battaglie che si combattono sui campi più disparati, tanto che alcune arrivano fino in cucina e mettono, gli uni contro gli altri, vicini di casa che, normalmente, convivono pacificamente.

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spumone al caffè
2 Gennaio 2019 La RedazioneRicette

Spumone al caffè: ricetta classica e varianti golose

Si prepara facilmente ed è versatile. Lo si può aggiungere al caffè preparato con la moka per renderlo cremoso o usare per farcire un dolce a base di Pan di Spagna e meringhe oppure …

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Mocaccino ricetta
31 Dicembre 2018 La RedazioneRicette

Mocaccino: ricetta di una golosa bevanda al caffè

In Italia, quando si parla di caffè, si apre un universo. Tantissime sono le bevande che vedono l’espresso protagonista, abbinato ad altri sapori per dar vita a preparazioni uniche. Una di queste è il Mocaccino…

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maron glace
26 Dicembre 2018 La RedazioneRicette

Come preparare il bicchierino al maron glacé

Un cuore di castagna custodito in un irresistibile guscio di zucchero: questo sono i maron glacé, una vera gioia per la vista e il palato, amata da grandi e piccini…

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ricette dolci di Natale
19 Dicembre 2018 La RedazioneRicette

Ricette dolci di Natale al caffè: 3 preparazioni facili e veloci

Le festività sono il momento ideale per mettersi ai fornelli e sperimentare nuove ricette di dolci di Natale. In questo momento magico dell’anno…

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panettone farcito
4 Dicembre 2018 La RedazioneRicette

Come farcire il panettone: 5 ricette originali per il vostro Natale

In questo periodo dell’anno, non c’è casa in Italia in cui non sia presente un panettone. Ogni scusa è buona per aprirne uno: il giorno di Natale,…

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caffè viennese ricetta
28 Novembre 2018 La RedazioneRicette

Il caffè viennese: la ricetta

Caffè, panna, polvere di cacao e un biscotto al burro come guarnizione. La ricetta del caffè viennese non è sicuramente difficile da preparare ma …

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Macchiatone come si fa
7 Novembre 2018 La RedazioneRicette

Il Macchiatone: storia e ricetta del “cugino” del caffè macchiato

Non è un caffellatte, non è un caffè, né un latte macchiato e non è neppure un cappuccino: il Macchiatone…

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Laboratorio dell’Espresso: il blog di Filicori Zecchini

Tutto sul caffè, ma anche sul cacao, sul tè e sul mondo della caffetteria: il blog del caffè Filicori Zecchini apre una finestra su un universo fatto di gusto, sperimentazione, passione e creatività. Le stesse qualità e caratteristiche che contraddistinguono l’azienda bolognese che dell’aroma unico ha fatto il suo marchio di fabbrica sin dal 1919. L’esperienza, dunque, è lo strumento che ci consente di svelare curiosità e accorgimenti per godersi un’avvolgente esperienza per il gusto e per la mente.
Potrete scoprire tutto ciò che accade dietro al bancone, ma il Laboratorio dell’Espresso si spinge anche oltre, infatti, grazie agli articoli e alle immagini, c’è anche la possibilità di viaggiare in giro per il mondo e visitare i locali più amati e più trendy, quelli storici e quelli più famosi dove godersi il gusto di una tazzina di caffè. Si arriva laddove il caffè nasce, tra le piantagioni, accanto ai lavoratori per parlare di ambiente, sostenibilità e diritti, tutti temi cruciali per chi, come noi, ha a cuore anche l’aspetto sociale del caffè.

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16 Maggio 2018 La RedazioneRicette

Come fare il caffè macchiato: trucchi e consigli dell’esperto

Il caffè espresso è la bevanda italiana per eccellenza, uno dei capisaldi della tradizione enogastronomica del nostro Paese. La sua variazione più comune, il caffè macchiato, vede l’aroma intenso dell’espresso fondersi con la cremosità del latte montato…

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La Latte Art è una tecnica di decorazione che viene effettuata su cappuccini ed espressi macchiati, mediante la realizzazione di disegni e forme sulla superficie…

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