Ci sono battaglie che si combattono sui campi più disparati, tanto che alcune arrivano fino in cucina e mettono, gli uni contro gli altri, vicini di casa che, normalmente, convivono pacificamente.
Caffè cubano: il più dolce che c’è
“Paese che vai, caffè che trovi”: noi italiani, però, siamo particolarmente affezionati al gusto del nostro caffè e spesso non amiamo ciò che all’estero porta quel nome…
Tè alla menta: proprietà e preparazione
Sapore inconfondibile, colore acceso e profumo inebriante. Il tè alla menta è uno dei più popolari in commercio, ma pochi sanno quali siano le proprietà della menta…
La tradizione del caffè a Napoli: il caffè sospeso
“Una volta a Napoli, nel quartiere Sanità, quando uno era allegro perché qualcosa gli era andata bene, invece di pagare solo un caffè ne pagava due e …
Cold Brew: la storia della bevanda e del metodo di estrazione a freddo
Avete mai sentito parlare del Cold Brew Coffee? Esatto, è proprio quella gustosa variante di caffè, molto amata negli Stati Uniti e ideale in estate, quando la canicola …
Caffè leccese: come è fatto e come nasce
Caffè espresso, ghiaccio e latte di mandorle. Questi tre ingredienti sono diventati uno dei simboli di Lecce. Questa città è…
La Dolce Vita e la sambuca con la mosca
Nella tradizione italiana, come in quella di altri paesi, gli accostamenti tra alcolici e caffè sono numerosi: alcuni sono diventati…
Dove trovare il miglior caffè italiano a New York
Lontani da casa, alla scoperta della “Grande Mela”, potreste voler assaporare qualcosa che vi ricordi l’Italia. Per questo abbiamo deciso…
Latte Art: cos’è e come realizzarla alla perfezione
La Latte Art è una tecnica di decorazione che viene effettuata su cappuccini ed espressi macchiati, mediante la realizzazione di disegni e forme sulla superficie…
Marchio Fairtrade: cos’è e perché comprare il caffè equosolidale
Il circuito del caffè Fairtrade è cresciuto molto, negli ultimi dieci anni, e ha ancora grossi margini di espansione. Attraverso il marchio certificato, il caffè equosolidale …
