La città di Napoli e i suoi abitanti hanno un legame molto forte con il caffè. Come quasi tutti saprete, un’altra passione è la cabala napoletana, nella quale i sogni vengono interpretati
Tè verde: proprietà e varietà
Blu, nero, giallo, rosso e ovviamente verde. Questi sono i colori che racchiudono le infinite varietà del tè. Forse non tutti sanno che all’interno di ogni colore si nascondono altrettante sfumature di sapori…
Milano Coffee Festival, il primo grande festival italiano dedicato al caffè
In un paese come l’Italia dove il caffè non è solo una bevanda, ma una tradizione consolidata e il centro di un business mondiale, stavamo ancora aspettando un festival dedicato al 100% a questo tema…
Moka o macchina espresso? Tutte le caratteristiche e le differenze
C’è chi afferma con sicurezza che il vero caffè sia soltanto l’espresso del bar: corto, vellutato e cremoso, chi invece tiene alta la bandiera della Moka, col suo gusto…
Ricetta della crema al caffè
Come spesso accade nel nostro paese le più grandi invenzioni nascono dalla necessità. E quando si parla di palato gli italiani sono maestri d’ingegno. E, anche se può sembrare strano, anche questa ricetta è stata creata…
Fave di cacao: origini, produzione e proprietà
Quando pensiamo al cioccolato, siamo abituati a immaginarlo sotto forma di tavoletta, dal sapore dolce o intenso a seconda che sia al latte o fondente e dall’inconfondibile aroma, capace di …
Come fare il caffè macchiato: trucchi e consigli dell’esperto
Il caffè espresso è la bevanda italiana per eccellenza, uno dei capisaldi della tradizione enogastronomica del nostro Paese. La sua variazione più comune, il caffè macchiato, vede l’aroma intenso dell’espresso fondersi con la cremosità del latte montato…
Tè cinese: la storia, le curiosità, le varietà e le proprietà
Legna da ardere, riso, olio, sale, salsa di soia, aceto ed immancabilmente il tè: ecco le sette necessità fondamentali della vita in Cina! Il tè cinese è considerato prezioso per la cura dell’anima e del corpo grazie alle sue proprietà leggendarie…
Irish Coffee: la storia, le varianti e la ricetta originale
Il caffè corretto più famoso del mondo è nato nemmeno un secolo fa, ma ha saputo conquistarsi un posto d’onore nel panorama mondiale dei cocktail …
Come fare il caffè con la caffettiera francese
Diffuso in tutto il mondo anglosassone e molto utilizzato nei paesi del nord Europa, il sistema di infusione french press è poco conosciuto in Italia, nonostante dietro la sua invenzione e il suo successo ci siano anche due nostri connazionali…
