La città di Napoli e i suoi abitanti hanno un legame molto forte con il caffè. Come quasi tutti saprete, un’altra passione è la cabala napoletana, nella quale i sogni vengono interpretati
Il caffè biologico: importazione, lavorazione e distribuzione
Si sente spesso parlare di caffè biologico, un prodotto di altissima qualità e, soprattutto, rispettoso dell’ambiente in cui viene coltivato. Ma quali sono le garanzie offerte…
L’espresso perfetto: 10 regole per prepararlo
Tutti sappiamo che riuscire a fare un espresso perfetto è un’arte. Ed è per questo che abbiamo deciso di darvi 10 regole da seguire per diventare dei veri artisti della caffetteria…
I benefici del tè caldo in estate
Sapete già che il tè fa bene, che venga dal Giappone, dalla Cina o dalle altre parti del mondo. Forse non sapete però che la temperatura gioca un ruolo fondamentale quando…
Come preparare un perfetto frappè al caffè
l caffè continua a essere una bevanda amatissima anche nel periodo estivo: a colazione o dopo pranzo, che sia espresso o moka, alla tazzina è impossibile resistere…
La pianta del caffè: da dove nasce una delle bevande più amate al mondo
La bevanda più amata dagli italiani proviene da una pianta africana dall’altezza imponente, di cui esistono circa 80 varietà: è…
Le 10 caffetterie più particolari al mondo
“Se vai in vacanza lì ti dico dove andare a bere il miglior caffè della città!”. Quante volte lo abbiamo detto ai nostri amici in partenza? Così abbiamo deciso di …
5 suggerimenti per organizzare al meglio gli spazi esterni del tuo bar
Le giornate sempre più lunghe e il clima caldo fanno migrare gli avventori di bar e caffetterie verso i locali…
Come si ottiene il caffè decaffeinato? Il processo di decaffeinizzazione
Forse non vi è molto familiare, ma il Kaffe Handels Aktien Gesellschaft rientra nella vita e nelle abitudini di molti di noi. È questo infatti il nome esteso del caffè decaffeinato. Le sue origini sono …
Il caffè marocchino: una storia curiosa e la ricetta per prepararlo
Il caffè marocchino è un piacere per la vista, prima di esserlo per il gusto. Rielaborazione del bicerin torinese, questo caffè servito in vetro trasparente unisce sapori e consistenze che si sposano in maniera ….
