Laboratorio dell'espresso - Pagina 5 di 20 - Il blog di Filicori Zecchini
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tutto sul caffè
26 Febbraio 2020 La RedazioneTutto sul caffè

I tanti usi del caffè in cucina: 5 piatti originali e gustosi

Immancabile alleato del risveglio, o piccolo rituale di fine pasto, il caffè è parte integrante della quotidianità grazie alla sua versatilità. Ottimo come bevanda, può infatti riservare gustose sorprese…

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tè all'inglese
te e cacao
9 Ottobre 2019 La RedazioneCacao e tè

Il tè delle 5: i segreti di un perfetto afternoon tea

La tradizione dell’afternoon tea è ancora oggi molto sentita Oltremanica. Gli Inglesi, infatti, nel corso dei secoli si sono talmente affezionati a questa bevanda…

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Brioche da colazione
ricette
7 Ottobre 2019 La RedazioneRicette

Brioche al caffè: ecco le ricette per la vostra colazione

Un caffè al volo e fuori di casa? Secondo le indicazioni che vi abbiamo fornito sulla colazione salutare, non è questo il modo migliore per affrontare la giornata…

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Come funziona la macchina da espresso del bar
dietro al bancone
3 Ottobre 2019 La RedazioneDietro al bancone

Come funziona la macchina per fare il caffè espresso?

Vi abbiamo raccontato di recente la storia della macchina da espresso, che è diventata quella che tutti conosciamo dopo una serie di miglioramenti apportati…

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I benefici del caffè sulla salute
tutto sul caffè
1 Ottobre 2019 La RedazioneTutto sul caffè

Quello che non sai sul caffè: i benefici di questa bevanda secondo recenti studi

Il 1° ottobre è la Giornata Internazionale del Caffè: quale modo migliore per celebrarlo, dunque, se non parlando dei benefici…

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macchina espresso bar
dietro al bancone
25 Settembre 2019 La RedazioneDietro al bancone

Quando è nata la macchina da espresso?

La bevanda italiana più famosa al mondo ha una lunga storia: la pianta del caffè, infatti, come abbiamo visto, è arrivata da molto lontano, dall’Etiopia probabilmente…

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Capsule compostabili
ambiente
23 Settembre 2019 La RedazioneSostenibilità

Quali sono le caratteristiche delle capsule compostabili?

Bere caffè non è solo un’abitudine per gli Italiani, ma una vera e propria passione. Se però, fino a poco…

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caffè caratteristiche
te e cacao
18 Settembre 2019 La RedazioneCacao e tè

Tè e caffè, le proprietà a confronto

Perché scegliere tra tè e caffè quando è possibile consumare entrambe le bevande in differenti momenti della giornata? Certo, non sempre è facile capire quale sia l’occasione adatta…

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pressatura caffè
dietro al bancone
16 Settembre 2019 La RedazioneDietro al bancone

Pressatura del caffè: quali sono gli errori più comuni e come farla correttamente

Per ottenere l’espresso perfetto ci sono alcune regole da rispettare, che riguardano sia l’utilizzo, la pulizia e la manutenzione della macchina che la macinatura del caffè. Ma a fare la differenza è anche un’altra operazione, la pressatura del caffè…

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Biscotti al caffè
ricette
11 Settembre 2019 La RedazioneRicette

Biscotti al caffè: ecco le ricette per una perfetta colazione

Una delle cose più belle delle ferie è quella di fare colazione come e quando si vuole: niente orari, niente fretta. Ora che però stiamo tornando alla normalità e il ritmo è più o meno quello di sempre…

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Laboratorio dell’Espresso: il blog di Filicori Zecchini

Tutto sul caffè, ma anche sul cacao, sul tè e sul mondo della caffetteria: il blog del caffè Filicori Zecchini apre una finestra su un universo fatto di gusto, sperimentazione, passione e creatività. Le stesse qualità e caratteristiche che contraddistinguono l’azienda bolognese che dell’aroma unico ha fatto il suo marchio di fabbrica sin dal 1919. L’esperienza, dunque, è lo strumento che ci consente di svelare curiosità e accorgimenti per godersi un’avvolgente esperienza per il gusto e per la mente.
Potrete scoprire tutto ciò che accade dietro al bancone, ma il Laboratorio dell’Espresso si spinge anche oltre, infatti, grazie agli articoli e alle immagini, c’è anche la possibilità di viaggiare in giro per il mondo e visitare i locali più amati e più trendy, quelli storici e quelli più famosi dove godersi il gusto di una tazzina di caffè. Si arriva laddove il caffè nasce, tra le piantagioni, accanto ai lavoratori per parlare di ambiente, sostenibilità e diritti, tutti temi cruciali per chi, come noi, ha a cuore anche l’aspetto sociale del caffè.

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tutto sul caffè
3 Luglio 2019 La RedazioneTutto sul caffè

Colazione salutare: cosa bere e mangiare per iniziare al meglio la giornata?

“La colazione non è il pasto più importante, come talvolta si sente dire, ma è sicuramente il pasto che più…

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torta al caffè
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24 Aprile 2019 La RedazioneRicette

Come fare la torta al caffè: 4 “variazioni sul tema”

Pensando ai dolci con il caffè, la prima cosa che viene in mente è il Tiramisù. In realtà esistono altre tipologie di dessert che si possono realizzare con questa…

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