Immancabile alleato del risveglio, o piccolo rituale di fine pasto, il caffè è parte integrante della quotidianità grazie alla sua versatilità. Ottimo come bevanda, può infatti riservare gustose sorprese…
Storia del cappuccino: come è nata una delle bevande più amate dagli italiani?
Brioche e cappuccino, per molti Italiani, sono la colazione ideale. Se il gusto avvolgente della bevanda è inconfondibile ed è frutto del lavoro di baristi esperti, la sua nascita è incerta e si perde…
La crostata al caffè: due ricette golose
Che si tratti di torte alla crema o di brioche da colazione, ogni momento è buono per gustare un dolcetto fatto in casa. La cosa importante è che venga realizzato con prodotti freschi e di qualità…
La tradizione del Caffè Brasiliano
Le miscele di caffè provenienti dal Brasile sono apprezzate e gustate in tutto il mondo. Non tutti, però, sanno che nel Paese, oggi uno dei principali produttori, la tradizione del caffè è…
A cosa serve la tostatura del caffè e quando è stata introdotta?
La tostatura, o torrefazione, è una fase molto importante del processo di produzione del caffè: il termine deriva dal latino torrefacere e vuol dire “far seccare”…
Il giro del mondo in 14 colazioni
La colazione è il pasto più importante della giornata. Lo sentiamo ripetere sempre, come un mantra, e ciò è vero non soltanto per ragioni di salute, ma anche di abitudini…
Intervista a Matteo Beluffi, Campione Italiano di Latte Art
Vi abbiamo già parlato di Latte Art, la tecnica per decorare cappuccino e espresso macchiato attraverso il versaggio del latte montato, detta anche “free pour”…
Dolcetti di Halloween al caffè
Con l’arrivo di alcune feste si torna tutti un po’ bambini. In Italia già da diversi anni si è diffusa l’abitudine di organizzare party a tema Halloween. E noi abbiamo pensato…
Caffetterie e bar famosi delle serie tv
Fermarsi a bere un caffè e mangiare qualcosa in un bar è un modo per concedersi una pausa, incontrare un amico o semplicemente fare ordine tra i propri pensieri.
Come pulire la macchina del caffè
Il caffè non manca mai nelle giornate degli Italiani che ne sono grandi appassionati e consumatori. Per questo, sebbene la moka continui a essere la soluzione preferita da Nord…
