Questo fresco dessert al caffè è una golosa creazione a più strati, dove a ogni altezza del bicchierino si possono assaggiare i sapori del cremino di caffè e del cioccolato…
Irish Coffee: la storia, le varianti e la ricetta originale
Il caffè corretto più famoso del mondo è nato nemmeno un secolo fa, ma ha saputo conquistarsi un posto d’onore nel panorama mondiale dei cocktail …
Come fare il caffè con la caffettiera francese
Diffuso in tutto il mondo anglosassone e molto utilizzato nei paesi del nord Europa, il sistema di infusione french press è poco conosciuto in Italia, nonostante dietro la sua invenzione e il suo successo ci siano anche due nostri connazionali…
Perché nasce il blog Laboratorio dell’Espresso (di Luca Filicori)
Il primo senso con cui ho conosciuto il caffè è stato l’olfatto, il più primordiale di tutti i nostri sensi; quell’odore caldo, piacevole e persistente che impregnava i vestiti di mio padre, che saturava l’aria quando venivo ammesso in azienda, strappando un giorno di vacanza alla scuola…
