La qualità e le caratteristiche dell’attrezzatura sono fondamentali per offrire al cliente un ottimo servizio ma, per lavorare davvero bene…
Marchio Fairtrade: cos’è e perché comprare il caffè equosolidale
Il circuito del caffè Fairtrade è cresciuto molto, negli ultimi dieci anni, e ha ancora grossi margini di espansione. Attraverso il marchio certificato, il caffè equosolidale …
Il caffè biologico: importazione, lavorazione e distribuzione
Si sente spesso parlare di caffè biologico, un prodotto di altissima qualità e, soprattutto, rispettoso dell’ambiente in cui viene coltivato. Ma quali sono le garanzie offerte…
L’espresso perfetto: 10 regole per prepararlo
Tutti sappiamo che riuscire a fare un espresso perfetto è un’arte. Ed è per questo che abbiamo deciso di darvi 10 regole da seguire per diventare dei veri artisti della caffetteria…
I benefici del tè caldo in estate
Sapete già che il tè fa bene, che venga dal Giappone, dalla Cina o dalle altre parti del mondo. Forse non sapete però che la temperatura gioca un ruolo fondamentale quando…
Come preparare un perfetto frappè al caffè
l caffè continua a essere una bevanda amatissima anche nel periodo estivo: a colazione o dopo pranzo, che sia espresso o moka, alla tazzina è impossibile resistere…
La pianta del caffè: da dove nasce una delle bevande più amate al mondo
La bevanda più amata dagli italiani proviene da una pianta africana dall’altezza imponente, di cui esistono circa 80 varietà: è…
Le 10 caffetterie più particolari al mondo
“Se vai in vacanza lì ti dico dove andare a bere il miglior caffè della città!”. Quante volte lo abbiamo detto ai nostri amici in partenza? Così abbiamo deciso di …
5 suggerimenti per organizzare al meglio gli spazi esterni del tuo bar
Le giornate sempre più lunghe e il clima caldo fanno migrare gli avventori di bar e caffetterie verso i locali…
