Laboratorio dell'espresso - Pagina 3 di 20 - Il blog di Filicori Zecchini
Skip to content
  • Filicori Zecchini
  • Il caffè Filicori Zecchini
  • Newsletter
  • Contatti
  • ENG
  • ITA
  • ENG
  • Dietro al bancone
  • Tutto sul caffè
  • Cacao e tè
  • Caffè nel mondo
  • Ricette
  • Sostenibilità
tutto sul caffè
26 Febbraio 2020 La RedazioneTutto sul caffè

I tanti usi del caffè in cucina: 5 piatti originali e gustosi

Immancabile alleato del risveglio, o piccolo rituale di fine pasto, il caffè è parte integrante della quotidianità grazie alla sua versatilità. Ottimo come bevanda, può infatti riservare gustose sorprese…

LEGGI TUTTO
Tè bianco: proprietà e benefici
te e cacao
18 Dicembre 2019 La RedazioneCacao e tè

Prezioso e ricco di proprietà: ecco il tè bianco

Chiamato anche il “Tè dell’Imperatore”, il tè bianco è raro, prezioso e ricco di caratteristiche salutari per l’organismo. Ben noto agli intenditori che, sin dall’antichità, in Asia lo riservavano alle…

LEGGI TUTTO
decorare casa per natale
ambiente
16 Dicembre 2019 La RedazioneSostenibilità

Decorare casa per Natale: 5 idee fai da te con il caffè

L’atmosfera natalizia è magica non soltanto per i più piccoli. In questo periodo, infatti, cresce il desiderio di passare del tempo assieme ai propri cari e, perché no, di decorare la casa per Natale…

LEGGI TUTTO
ricetta panna cotta al caffè
ricette
11 Dicembre 2019 La RedazioneRicette

La ricetta della panna cotta al caffè: un’idea gustosa per le feste

Ricorda il budino ma non lo è. Possiamo accompagnarla alla frutta, oppure a salse diverse che variano dal classico caramello al cioccolato, dal gusto di vaniglia al caffè…

LEGGI TUTTO
caffè alla tedesca
coffee throughout the world
9 Dicembre 2019 La RedazioneCaffè nel mondo

Il caffè alla tedesca: tre varianti golose da conoscere

Bere caffè in Germania è una tradizione forte e radicata, tanto che l’apertura del primo locale in cui si consumava la bevanda risale al 1679 (ad Amburgo) e oggi i tedeschi…

LEGGI TUTTO
Vuoi restare sempre aggiornato e non perderti gli articoli del blog Laboratorio dell’espresso?

ISCRIVITI ALLA NOSTRA NEWSLETTER

La storia del gianduiotto
te e cacao
4 Dicembre 2019 La RedazioneCacao e tè

Storia del gianduiotto, una dolcezza tutta italiana

Iconico nella forma, che ricorda una barchetta rovesciata, inconfondibile al gusto, prezioso nel suo tradizionale incarto dorato: parliamo del gianduiotto, intramontabile prelibatezza italiana…

LEGGI TUTTO
Il processo di torrefazione del caffè
dietro al bancone
2 Dicembre 2019 La RedazioneDietro al bancone

Come avviene il processo di torrefazione del caffè

La tostatura del caffè, come abbiamo visto nell’articolo dedicato alla sua storia, è un momento molto importante della sua lavorazione. Dal risultato finale dipende l’aroma della bevanda…

LEGGI TUTTO
Intervista a Helena Oliviero
dietro al bancone
27 Novembre 2019 La RedazioneDietro al bancone

Intervista a Helena Oliviero, Campionessa italiana di Cup Tasters

La filiera del caffè è ricca di figure e professionalità differenti, ognuna delle quali concorre ad offrire al cliente la qualità del prodotto finale. L’assaggio, ad esempio, è un passaggio importantissimo…

LEGGI TUTTO
caffè alla valdostana
ricette
25 Novembre 2019 La RedazioneRicette

Caffè alla Valdostana: tradizione e curiosità

Oggi vi raccontiamo la storia e vi sveliamo la preparazione del caffè alla Valdostana, bevanda tipica della Valle d’Aosta, che viene tradizionalmente servita nella grolla dell’amicizia…

LEGGI TUTTO
Storia e curiosità sulla cerimonia del tè cinese
te e cacao
20 Novembre 2019 La RedazioneCacao e tè

La cerimonia del tè cinese: un rito affascinante

Il tè è sempre stato importante nella cultura Asiatica e in particolar modo in quella Cinese. Berlo non significa soltanto consumare una bevanda, poiché si tratta di partecipare…

LEGGI TUTTO

Navigazione articoli

Precedenti 1 2 3 4 5 6 7 8 … 19 Successivi

Search

Laboratorio dell’Espresso: il blog di Filicori Zecchini

Tutto sul caffè, ma anche sul cacao, sul tè e sul mondo della caffetteria: il blog del caffè Filicori Zecchini apre una finestra su un universo fatto di gusto, sperimentazione, passione e creatività. Le stesse qualità e caratteristiche che contraddistinguono l’azienda bolognese che dell’aroma unico ha fatto il suo marchio di fabbrica sin dal 1919. L’esperienza, dunque, è lo strumento che ci consente di svelare curiosità e accorgimenti per godersi un’avvolgente esperienza per il gusto e per la mente.
Potrete scoprire tutto ciò che accade dietro al bancone, ma il Laboratorio dell’Espresso si spinge anche oltre, infatti, grazie agli articoli e alle immagini, c’è anche la possibilità di viaggiare in giro per il mondo e visitare i locali più amati e più trendy, quelli storici e quelli più famosi dove godersi il gusto di una tazzina di caffè. Si arriva laddove il caffè nasce, tra le piantagioni, accanto ai lavoratori per parlare di ambiente, sostenibilità e diritti, tutti temi cruciali per chi, come noi, ha a cuore anche l’aspetto sociale del caffè.

POTREBBERO INTERESSARTI ANCHE

idee regalo per chi ama il caffè
tutto sul caffè
10 Dicembre 2018 La RedazioneTutto sul caffè

5 idee regalo per gli amanti del caffè e del tè

La regola che ognuno di noi prova a darsi ogni anno quando si avvicina il Natale è quella di non…

READ MORE
bubble tea
ricette
8 Maggio 2019 La RedazioneRicette

Bubble tea: cos’è questa bevanda e come si prepara?

Ne avevamo già parlato nel nostro articolo sulle tendenze del 2019: insieme al Bulletproof coffee e al Cold Brew, il Bubble Tea è una delle bibite più in voga…

READ MORE
cerimonia del tè giapponese
te e cacao
21 Agosto 2019 La RedazioneCacao e tè

Cerimonia del tè giapponese: come funziona questo rito secolare

La cerimonia del tè giapponese è una “colonna portante” della cultura nipponica, grazie alla moltitudine di significati che racchiude e che trascendono il mero consumo della bevanda…

READ MORE
Laboratorio dell'Espresso
Il blog di Filicori Zecchini

FILICORI ZECCHINI

CAFFÈ FILICORI ZECCHINI

CONTATTI

NEWSLETTER

Privacy policy

  • en