Laboratorio dell'espresso - Pagina 11 di 20 - Il blog di Filicori Zecchini
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tutto sul caffè
26 Febbraio 2020 La RedazioneTutto sul caffè

I tanti usi del caffè in cucina: 5 piatti originali e gustosi

Immancabile alleato del risveglio, o piccolo rituale di fine pasto, il caffè è parte integrante della quotidianità grazie alla sua versatilità. Ottimo come bevanda, può infatti riservare gustose sorprese…

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fondi di caffè riutilizzo
ambiente
13 Febbraio 2019 La RedazioneSostenibilità

Riciclare i fondi di caffè: idee per la casa, il giardino e la cura del corpo

Di solito i fondi di caffè vengono gettati via, ma in realtà questi scarti hanno ancora tanto da offrire: basti pensare che, un paio di anni fa, l’Istituto Italiano di Tecnologia di Genova…

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caffè storici Trieste
coffee throughout the world
11 Febbraio 2019 La RedazioneCaffè nel mondo

I 5 caffè storici di Trieste

Simbolo di eleganza con i suoi palazzi storici, le vestigia romane e gli scorci asburgici, Trieste è da sempre la più multiculturale e mitteleuropea delle città italiane…

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tè più costosi
te e cacao
4 Febbraio 2019 La RedazioneCacao e tè

Dal Tie Guan Yin al Da Hong Pao: i tè più costosi del mondo

Da Hong Pao, Vintage Narcissus e Tie Guan Yin sono i nomi di alcuni dei tè più costosi al mondo. Se siete degli amanti di questa bevanda, sarete certamente curiosi di sapere…

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come fare il caffè con la moka
tutto sul caffè
30 Gennaio 2019 La RedazioneTutto sul caffè

Consigli per preparare il caffè con la moka

Gli Italiani preferiscono ancora il caffè fatto con la moka, che continua ad essere il più consumato tra le mura…

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liquore al caffè
ricette
28 Gennaio 2019 La RedazioneRicette

Liquore al caffè: 3 ricette golose

Caffè e ammazzacaffè: questo è il modo migliore di terminare il pranzo della domenica e non solo. Un bicchierino di…

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tendenze 2019 caffetteria
tutto sul caffè
23 Gennaio 2019 La RedazioneTutto sul caffè

Tendenze 2019 per tea and coffee lovers: Bubble Tea, Cold Brew, Bulletproof Coffee

Nuovi metodi di estrazione del caffè come il Cold Brew e curiose bevande come il Bubble Tea rappresentano alcune delle tendenze che stanno guadagnando la ribalta…

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Matcha Latte ricetta
dietro al bancone
21 Gennaio 2019 La RedazioneDietro al bancone

Matcha latte: come si prepara la bevanda più in voga del momento

Nelle tea room e nei locali più in voga – ma anche sulle gallery di alcuni instagrammer – da un po’ di tempo si è fatta strada una bevanda dal colore verde brillante che ricorda un cappuccino…

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Tiramisu ricetta originale
ricette
16 Gennaio 2019 La RedazioneRicette

Tiramisù, la ricetta originale e la storica contesa sulle origini

Ci sono battaglie che si combattono sui campi più disparati, tanto che alcune arrivano fino in cucina e mettono, gli uni contro gli altri, vicini di casa che, normalmente, convivono pacificamente.

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caffè americano
coffee throughout the world
14 Gennaio 2019 La RedazioneCaffè nel mondo

Caffè americano: come nasce e come si prepara

Per gli Americani il caffè ha un “ruolo” ben diverso da quello che riveste per gli Italiani: negli Stati Uniti è normale, infatti, considerarlo una bevanda con cui accompagnare un pasto…

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Laboratorio dell’Espresso: il blog di Filicori Zecchini

Tutto sul caffè, ma anche sul cacao, sul tè e sul mondo della caffetteria: il blog del caffè Filicori Zecchini apre una finestra su un universo fatto di gusto, sperimentazione, passione e creatività. Le stesse qualità e caratteristiche che contraddistinguono l’azienda bolognese che dell’aroma unico ha fatto il suo marchio di fabbrica sin dal 1919. L’esperienza, dunque, è lo strumento che ci consente di svelare curiosità e accorgimenti per godersi un’avvolgente esperienza per il gusto e per la mente.
Potrete scoprire tutto ciò che accade dietro al bancone, ma il Laboratorio dell’Espresso si spinge anche oltre, infatti, grazie agli articoli e alle immagini, c’è anche la possibilità di viaggiare in giro per il mondo e visitare i locali più amati e più trendy, quelli storici e quelli più famosi dove godersi il gusto di una tazzina di caffè. Si arriva laddove il caffè nasce, tra le piantagioni, accanto ai lavoratori per parlare di ambiente, sostenibilità e diritti, tutti temi cruciali per chi, come noi, ha a cuore anche l’aspetto sociale del caffè.

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