Laboratorio dell'espresso - Pagina 10 di 20 - Il blog di Filicori Zecchini
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tutto sul caffè
26 Febbraio 2020 La RedazioneTutto sul caffè

I tanti usi del caffè in cucina: 5 piatti originali e gustosi

Immancabile alleato del risveglio, o piccolo rituale di fine pasto, il caffè è parte integrante della quotidianità grazie alla sua versatilità. Ottimo come bevanda, può infatti riservare gustose sorprese…

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storia del caffe
tutto sul caffè
15 Aprile 2019 La RedazioneTutto sul caffè

Storia e origini del caffè, bevanda amata in tutto il mondo

Chissà chi è stato il primo che, osservando le bacche rossastre della pianta del caffè, ha immaginato che potesse trasformarsi in una bevanda energizzante e curativa…

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Caffe Napoletano
tutto sul caffè
10 Aprile 2019 La RedazioneTutto sul caffè

Il caffè a Napoli: segreti e ricetta di una tradizione unica

“Ma alla fine m’assetto papale, mi sbottono e mi leggo ‘o giornale. Mi consiglio con don Raffae’, mi spiega che penso e bevimm’ ‘o café” cantava Fabrizio De Andrè …

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Idee bar per rinnovare il menu
dietro al bancone
8 Aprile 2019 La RedazioneDietro al bancone

Come rinnovare il menu: idee per il vostro bar in primavera

Cambiare e rinnovare il menu del bar un paio di volte all’anno è un modo intelligente per mostrarsi attenti alle richieste e ai gusti dei clienti…

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Abbinamenti con cioccolata
te e cacao
3 Aprile 2019 La RedazioneCacao e tè

Pasta, pesce e bacon: i migliori abbinamenti salati con la cioccolata

Chi ha detto che la cioccolata, in cucina, è adatta solamente alla preparazione delle ricette dolci? Esistono abbinamenti alternativi che possono…

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Il caffe nei film
tutto sul caffè
1 Aprile 2019 La RedazioneTutto sul caffè

Il caffè al cinema: dalla macchinetta alla macchina da presa

Nella storia della “settima arte”, i titoli e le sequenze dedicati al caffè sono molto numerosi. Quentin Tarantino, Jim Jarmusch,…

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10 rules for a perfect espresso
dietro al bancone
27 Marzo 2019 La RedazioneDietro al bancone

Come pulire la macchina del caffè del bar

Pulire la macchina del caffè frequentemente e in modo corretto è un passaggio fondamentale per servire un espresso di qualità. Non si tratta solo di una questione d’igiene…

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caffè storici parigi
coffee throughout the world
25 Febbraio 2019 La RedazioneCaffè nel mondo

I 5 caffè storici di Parigi da non perdere

Poche mete come Parigi evocano un immaginario potente, pieno di storie e di luoghi indimenticabili, anche quando si parla di…

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pasta fresca al caffè
ricette
20 Febbraio 2019 La RedazioneRicette

Come fare la pasta fresca al caffè

Caffè a fine pasto, certo! Chi non ama concludere il pranzo con un buona tazzina? Ma come vi abbiamo già mostrato, esistono diverse possibilità di utilizzare il caffè …

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arredare un bar
dietro al bancone
18 Febbraio 2019 La RedazioneDietro al bancone

I trend per arredare il vostro bar, secondo Instagram

Ci sono molti modi per trovare l’ispirazione per arredare il vostro locale o per fare un restyling moderno e accattivante. Riviste d’arredamento e fiere…

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Laboratorio dell’Espresso: il blog di Filicori Zecchini

Tutto sul caffè, ma anche sul cacao, sul tè e sul mondo della caffetteria: il blog del caffè Filicori Zecchini apre una finestra su un universo fatto di gusto, sperimentazione, passione e creatività. Le stesse qualità e caratteristiche che contraddistinguono l’azienda bolognese che dell’aroma unico ha fatto il suo marchio di fabbrica sin dal 1919. L’esperienza, dunque, è lo strumento che ci consente di svelare curiosità e accorgimenti per godersi un’avvolgente esperienza per il gusto e per la mente.
Potrete scoprire tutto ciò che accade dietro al bancone, ma il Laboratorio dell’Espresso si spinge anche oltre, infatti, grazie agli articoli e alle immagini, c’è anche la possibilità di viaggiare in giro per il mondo e visitare i locali più amati e più trendy, quelli storici e quelli più famosi dove godersi il gusto di una tazzina di caffè. Si arriva laddove il caffè nasce, tra le piantagioni, accanto ai lavoratori per parlare di ambiente, sostenibilità e diritti, tutti temi cruciali per chi, come noi, ha a cuore anche l’aspetto sociale del caffè.

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22 Ottobre 2018 La RedazioneDietro al bancone

Come ristrutturare e arredare un bar: 3 soluzioni a portata del vostro budget

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17 Settembre 2018 La RedazioneDietro al bancone

Come organizzare il bancone del bar

La qualità e le caratteristiche dell’attrezzatura sono fondamentali per offrire al cliente un ottimo servizio ma, per lavorare davvero bene…

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13 Giugno 2018 La RedazioneDietro al bancone

5 suggerimenti per organizzare al meglio gli spazi esterni del tuo bar

Le giornate sempre più lunghe e il clima caldo fanno migrare gli avventori di bar e caffetterie verso i locali…

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