Tutto sul caffè

Sapete qual è l’origine del nome “espresso” o del “cappuccino”? Oppure che il Paese dove si beve più caffè al mondo è la Finlandia? Tutte le curiosità e le informazioni utili sul caffè le troverete qui, tra notizie sorprendenti e suggerimenti per gustarlo al meglio.

11 Giugno 2018 La RedazioneTutto sul caffè

Come si ottiene il caffè decaffeinato? Il processo di decaffeinizzazione

Forse non vi è molto familiare, ma il Kaffe Handels Aktien Gesellschaft rientra nella vita e nelle abitudini di molti di noi. È questo infatti il nome esteso del caffè decaffeinato. Le sue origini sono …

30 Maggio 2018 La RedazioneTutto sul caffè

Milano Coffee Festival, il primo grande festival italiano dedicato al caffè

In un paese come l’Italia dove il caffè non è solo una bevanda, ma una tradizione consolidata e il centro di un business mondiale, stavamo ancora aspettando un festival dedicato al 100% a questo tema…

28 Maggio 2018 La RedazioneTutto sul caffè

Moka o macchina espresso? Tutte le caratteristiche e le differenze

C’è chi afferma con sicurezza che il vero caffè sia soltanto l’espresso del bar: corto, vellutato e cremoso, chi invece tiene alta la bandiera della Moka, col suo gusto…

3 Maggio 2018 La RedazioneTutto sul caffè

Perché nasce il blog Laboratorio dell’Espresso (di Luca Filicori)

Il primo senso con cui ho conosciuto il caffè è stato l’olfatto, il più primordiale di tutti i nostri sensi; quell’odore caldo, piacevole e persistente che impregnava i vestiti di mio padre, che saturava l’aria quando venivo ammesso in azienda, strappando un giorno di vacanza alla scuola…

Laboratorio dell’Espresso: il blog di Filicori Zecchini

Tutto sul caffè, ma anche sul cacao, sul tè e sul mondo della caffetteria: il blog del caffè Filicori Zecchini apre una finestra su un universo fatto di gusto, sperimentazione, passione e creatività. Le stesse qualità e caratteristiche che contraddistinguono l’azienda bolognese che dell’aroma unico ha fatto il suo marchio di fabbrica sin dal 1919. L’esperienza, dunque, è lo strumento che ci consente di svelare curiosità e accorgimenti per godersi un’avvolgente esperienza per il gusto e per la mente.
Potrete scoprire tutto ciò che accade dietro al bancone, ma il Laboratorio dell’Espresso si spinge anche oltre, infatti, grazie agli articoli e alle immagini, c’è anche la possibilità di viaggiare in giro per il mondo e visitare i locali più amati e più trendy, quelli storici e quelli più famosi dove godersi il gusto di una tazzina di caffè. Si arriva laddove il caffè nasce, tra le piantagioni, accanto ai lavoratori per parlare di ambiente, sostenibilità e diritti, tutti temi cruciali per chi, come noi, ha a cuore anche l’aspetto sociale del caffè.