Ricette al caffè: la rubrica con gustose proposte al caffè
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Ricette

Non solo caffè, cappuccino e macchiato. Tra le ricette con il caffè troverete soluzioni per le preparazioni base, ma anche tutte le proposte creative per stupire i vostri clienti. Grazie alle nostre ricette, realizzabili anche a casa vostra, potrete stupire ospiti, familiari ed amici sfoggiando tecniche da coffee tender e piatti (e tazzine) gourmet.

ricette autunnali
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29 Ottobre 2018 La RedazioneRicette

Ricette autunnali con il caffè

Siamo abituati a pensare al caffè da sorseggiare durante la giornata, per macchiare il latte o magari per fare un…

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ricetta Monte Bianco
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10 Ottobre 2018 La RedazioneRicette

Ricetta Monte Bianco: una dolce vetta al caffè tutta da gustare

Amate il caffè ma non sapete proprio rinunciare alla dolcezza della panna? Il Monte Bianco, il gustoso espresso con la sola aggiunta della schiuma ma senza la parte liquida del latte, è la ricetta che fa per voi.

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Bicerin ricetta
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26 Settembre 2018 La RedazioneRicette

Il Bicerin torinese: storia e ricetta

Cioccolato fondente, caffè, panna fresca: sono i tre strati di golosità che compongono il Bicerin, bevanda classica torinese che, nel…

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te matcha ricette
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24 Settembre 2018 La RedazioneRicette

Tè matcha: 3 gustose ricette dolci

Caratterizzato da un intenso profumo ma soprattutto dal suo acceso color smeraldo, il tè matcha, la cui storia risale a oltre 1000 anni fa, è una delle più apprezzate varietà di tè verde giapponese.

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granita al caffè
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22 Agosto 2018 La RedazioneRicette

Granita al caffè: la ricetta e la storia di un’icona

Da gustare da sola o con una brioche, la granita al caffè rimane la protagonista indiscussa delle colazioni e dei golosi break per chi decide di combattere con dolcezza la calura estiva…

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dessert al caffè
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15 Agosto 2018 La RedazioneRicette

Ice Moka: la ricetta golosa del dessert al caffè

Questo fresco dessert al caffè è una golosa creazione a più strati, dove a ogni altezza del bicchierino si possono assaggiare i sapori del cremino di caffè e del cioccolato…

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Gassosa al caffè
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13 Agosto 2018 La RedazioneRicette

La Brasilena e la ricetta della gassosa al caffè

I caldi pomeriggi estivi hanno bisogno di bibite che portino freschezza e ristoro: la Brasilena, o gassosa al caffè, sembra nata esattamente per questo scopo

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caffè cubano
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6 Agosto 2018 La RedazioneCaffè nel mondo, Ricette

Caffè cubano: il più dolce che c’è

“Paese che vai, caffè che trovi”: noi italiani, però, siamo particolarmente affezionati al gusto del nostro caffè e spesso non amiamo ciò che all’estero porta quel nome…

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Sambuca con la mosca
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18 Luglio 2018 La RedazioneCaffè nel mondo, Ricette

La Dolce Vita e la sambuca con la mosca

Nella tradizione italiana, come in quella di altri paesi, gli accostamenti tra alcolici e caffè sono numerosi: alcuni sono diventati…

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Laboratorio dell’Espresso: il blog di Filicori Zecchini

Tutto sul caffè, ma anche sul cacao, sul tè e sul mondo della caffetteria: il blog del caffè Filicori Zecchini apre una finestra su un universo fatto di gusto, sperimentazione, passione e creatività. Le stesse qualità e caratteristiche che contraddistinguono l’azienda bolognese che dell’aroma unico ha fatto il suo marchio di fabbrica sin dal 1919. L’esperienza, dunque, è lo strumento che ci consente di svelare curiosità e accorgimenti per godersi un’avvolgente esperienza per il gusto e per la mente.
Potrete scoprire tutto ciò che accade dietro al bancone, ma il Laboratorio dell’Espresso si spinge anche oltre, infatti, grazie agli articoli e alle immagini, c’è anche la possibilità di viaggiare in giro per il mondo e visitare i locali più amati e più trendy, quelli storici e quelli più famosi dove godersi il gusto di una tazzina di caffè. Si arriva laddove il caffè nasce, tra le piantagioni, accanto ai lavoratori per parlare di ambiente, sostenibilità e diritti, tutti temi cruciali per chi, come noi, ha a cuore anche l’aspetto sociale del caffè.

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Il caffè corretto più famoso del mondo è nato nemmeno un secolo fa, ma ha saputo conquistarsi un posto d’onore nel panorama mondiale dei cocktail …

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