Ricette al caffè: la rubrica con gustose proposte al caffè
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Ricette

Non solo caffè, cappuccino e macchiato. Tra le ricette con il caffè troverete soluzioni per le preparazioni base, ma anche tutte le proposte creative per stupire i vostri clienti. Grazie alle nostre ricette, realizzabili anche a casa vostra, potrete stupire ospiti, familiari ed amici sfoggiando tecniche da coffee tender e piatti (e tazzine) gourmet.

mousee al caffè
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7 Agosto 2019 La RedazioneRicette

Mousse al caffè: 3 ricette + 1 per deliziare la vostra estate

Con il caldo estivo cresce la voglia di coccolarsi con qualcosa di dolce e sfizioso, che sappia non solo soddisfare le papille gustative, ma anche fornire il giusto apporto energetico durante le giornate più afose dell’anno…

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affogato al caffe
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24 Luglio 2019 La RedazioneRicette

Affogato al caffè: varianti di una ricetta fresca per l’estate

Nella tradizione italiana ci sono numerosi dolci al caffè, come il tiramisù, ma anche ciambelle e torte classiche. Oltre a questi golosi dessert, però, …

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sorbetto al caffe
ricette
10 Luglio 2019 La RedazioneRicette

Ricetta del sorbetto al caffè

Pensando al sorbetto, viene spesso in mente quello al limone, spesso servito tra le varie portate, in occasione di pranzi particolarmente impegnativi, come ad esempio i matrimoni…

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crema al caffè freddo
ricette
17 Giugno 2019 La RedazioneRicette

Crema al caffè: ecco tre golose varianti

A volte, soprattutto in estate, chiudere un pranzo con qualcosa di fresco è un piccolo peccato di gola che ci concediamo volentieri…

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semifreddo al caffè
ricette
10 Giugno 2019 La RedazioneRicette

Come preparare il semifreddo al caffè

Un dolce fatto in casa, ma senza accendere il forno: quando arriva il caldo e sale la voglia di qualcosa di goloso…

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Cheesecake al caffè
ricette
22 Maggio 2019 La RedazioneRicette

Cheesecake al caffè: la ricetta e 3 fantasiose varianti

Con l’arrivo del primo caldo cambiano i gusti in tavola e, anche in fatto di dolci, si tende a scegliere qualcosa di fresco ed estivo. Se avete voglia di preparare una torta…

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bubble tea
ricette
8 Maggio 2019 La RedazioneRicette

Bubble tea: cos’è questa bevanda e come si prepara?

Ne avevamo già parlato nel nostro articolo sulle tendenze del 2019: insieme al Bulletproof coffee e al Cold Brew, il Bubble Tea è una delle bibite più in voga…

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torta al caffè
ricette
24 Aprile 2019 La RedazioneRicette

Come fare la torta al caffè: 4 “variazioni sul tema”

Pensando ai dolci con il caffè, la prima cosa che viene in mente è il Tiramisù. In realtà esistono altre tipologie di dessert che si possono realizzare con questa…

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pasta fresca al caffè
ricette
20 Febbraio 2019 La RedazioneRicette

Come fare la pasta fresca al caffè

Caffè a fine pasto, certo! Chi non ama concludere il pranzo con un buona tazzina? Ma come vi abbiamo già mostrato, esistono diverse possibilità di utilizzare il caffè …

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Laboratorio dell’Espresso: il blog di Filicori Zecchini

Tutto sul caffè, ma anche sul cacao, sul tè e sul mondo della caffetteria: il blog del caffè Filicori Zecchini apre una finestra su un universo fatto di gusto, sperimentazione, passione e creatività. Le stesse qualità e caratteristiche che contraddistinguono l’azienda bolognese che dell’aroma unico ha fatto il suo marchio di fabbrica sin dal 1919. L’esperienza, dunque, è lo strumento che ci consente di svelare curiosità e accorgimenti per godersi un’avvolgente esperienza per il gusto e per la mente.
Potrete scoprire tutto ciò che accade dietro al bancone, ma il Laboratorio dell’Espresso si spinge anche oltre, infatti, grazie agli articoli e alle immagini, c’è anche la possibilità di viaggiare in giro per il mondo e visitare i locali più amati e più trendy, quelli storici e quelli più famosi dove godersi il gusto di una tazzina di caffè. Si arriva laddove il caffè nasce, tra le piantagioni, accanto ai lavoratori per parlare di ambiente, sostenibilità e diritti, tutti temi cruciali per chi, come noi, ha a cuore anche l’aspetto sociale del caffè.

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Spumone al caffè: ricetta classica e varianti golose

Si prepara facilmente ed è versatile. Lo si può aggiungere al caffè preparato con la moka per renderlo cremoso o usare per farcire un dolce a base di Pan di Spagna e meringhe oppure …

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Un cuore di castagna custodito in un irresistibile guscio di zucchero: questo sono i maron glacé, una vera gioia per la vista e il palato, amata da grandi e piccini…

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