Nelle tea room e nei locali più in voga – ma anche sulle gallery di alcuni instagrammer – da un po’ di tempo si è fatta strada una bevanda dal colore verde brillante che ricorda un cappuccino…
Eventi sul caffè: gli appuntamenti da non perdere nel 2019
Aggiornarsi sulle nuove tecniche, essere all’avanguardia nella creazione di menu “seducenti” e conoscere i trend di settore: questi sono solo alcuni accorgimenti per tutti i baristi che …
Aeropress: il metodo di estrazione “a siringa”
Potremmo definire l’Aeropress un metodo di estrazione del caffè molto giovane dal momento che è nato soltanto 13 anni fa, nel 2005, grazie all’intuizione di …
Caffettiera V60: il metodo e la storia del caffè filtro
Il segreto di questo tipo di estrazione del caffè è tutta nel suo nome: deriva, infatti, dalla forma della caffettiera che è conica a “V” con un angolo di 60°…
5 caffè natalizi da proporre per le feste
A Natale, si sa, la gente si riversa nelle strade per lo shopping o anche solo per respirare aria di festa. I bar, spesso, diventano il luogo per scambiarsi gli auguri e le persone sono più disposte a provare qualche novità offerta dietro al bancone…
Come montare il latte vaccino e vegetale
Un buon cappuccino, un caffè macchiato e molte altre bevande gustose preparate in caffetteria hanno in comune la base di ottimo espresso e crema di latte…
Caffettiera Chemex: storia di un metodo di estrazione “opera d’arte”
C’è chi, lontano dalla logica dell’espresso, non pone limiti al tempo da dedicare alla preparazione del proprio caffè con metodi…
Come ristrutturare e arredare un bar: 3 soluzioni a portata del vostro budget
Volete aggiornare lo stile del vostro bar ma non avete a disposizione tempo e denaro per una ristrutturazione completa? Non…
Come fare il cappuccino: trucchi e consigli dell’esperto
Per cominciare la giornata, brioche e cappuccino rappresentano l’accoppiata vincente: per molti italiani non c’è colazione senza questo binomio in cui, però, il cappuccino può essere…
